Día 1 Mar 29 sep
1 hora
Vinos orgánicos
1 hora
Ganadería regenerativa y lácteos
1 hora
Alimentos orgánicos y sustentables
1 horas
Chefs Talks
1 horas
Influencers
Evento destacado Espacio Food
AOA Chile llega a
Espacio Food
& Service 2026
El principal HUB de marcas orgánicas, saludables y sostenibles de Chile
Del 29 de septiembre al 1 de octubre de 2026, AOA Chile participó por primera vez en Espacio Food & Service bajo su modelo colaborativo HUB AOA Chile, una plataforma creada para conectar marcas, productores, compradores, distribuidores, chefs y líderes de la industria alimentaria.
AOACHILETV
Vodcast oficial dentro del espacio food service
29 y 30 de septiembre · 1 de octubre
Conectando productores, marcas, chefs, expertos e influencers con la industria alimentaria sostenible.
Ver AOA Chile TV
Estructura
General
3Días de feria
5Horas diarias
15Horas totales
Distribución del contenido
- 9 horas de conversatorios temáticos.
- 6 horas de contenido con influencers.
Formato 
Vodcasten vivo
Entrevistas
Reels
Coberturadigital
Programación
oficial del podcast
3 díasde transmisión5 horaspor díaConversatoriosen vivoContenido digitaly redes sociales
Día 2 Mié 30 sep
1 hora
Gastronomía vegana sustentable
1 hora
Frutas y cítricos orgánicos
1 hora
Alimentos orgánicos y sustentables
1 horas
Chefs Talks
1 horas
Influencers
Día 3 Jue 1 oct
1 hora
Apicultura orgánica
1 hora
Huertos urbanos y rurales orgánicos
1 hora
Alimentos orgánicos y sustentables
1 horas
Chefs Talks
1 horas
Influencers
PodcastInfluencers Talks!
Conversaciones que inspiran y generan impacto en el ecosistema orgánico, regenerativo y sustentable.
Diego BustosIngeniero comercial · Coach en nutrición real y antiinflamatoria
Promueve hábitos saludables y una alimentación low carb con ingredientes reales
Cristóbal RoblesFundador de Veli · Pastelería vegana
Psicólogo U.C. del Maule y cocinero autodidacta · 10 años de trayectoria
Trinidad VölkerNutricionista integrativa · y biorreguladora
Fundadora de la Fermentista. Promueve una alimentación consciente y el bienestar integral.
PodcastChefs Talks!
Orgánico, regenerativo y sustentable. Sabores que nacen del respeto por la naturaleza.
Pablo CáceresChef Ejecutivo de Viña VIK
Cocina agroecológica desde el Valle de Millahue · Trabaja con la estacionalidad y con productores locales, entendiendo el huerto y los viñedos como parte del plato.
Karime HarchaChef · Consultora gastronómica
Especialista en desarrollo e innovación alimentaria · Ligada al Patrimonio Culinario y la identidad territorial, conectando gastronomía, productores e innovación
Juan QuiñemanFundador de Millary Cocina
Chef · 25 años de trayectoria · Rescata la Gastronomía Campesina Mapuche (La Araucanía)
Revive la jornada
¡Contáctanos!
Una alianza que
conecta Chile y Brasil
Nuestra participación en Espacio Food & Service 2026 se fortalece gracias al trabajo colaborativo desarrollado junto a Biofach Brasil y Francal, generando nuevas oportunidades para productores, empresas y organizaciones que buscan expandir su alcance en la región.
SEMINARIO Miércoles 30 de septiembre
INTERNACIONAL
Innovación y Nuevas Oportunidades de Mercado
para Alimentos Saludables, Orgánicos y Regenerativos
En el marco de Espacio Food & Service 2026, AOA Chile desarrolló un seminario internacional que reunió a referentes del ecosistema agroalimentario para compartir tendencias, experiencias y oportunidades de desarrollo para el sector.
Invitados internacionales
Fernando Rua
CEO Francal Feiras
Referente de la industria ferial brasileña, con amplia experiencia en conexión empresarial, generación de negocios y apertura de nuevos mercados.
Valeska De Oliveira
Biofach Brasil
Ejecutiva con más de 15 años de experiencia en alimentos, productos frescos, orgánicos y sostenibilidad. Head de Sustentabilidad de Francal Feiras y Country Manager de IFPA Brasil, vinculada al desarrollo de mercados para productos orgánicos y sustentables.
Pablino Ferreira
Presidente de la Cooperativa
EcoAgro – Paraguay
Referente del sector orgánico y agroecológico de Paraguay, con experiencia en producción, comercialización y desarrollo de mercados para pequeños productores. Vinculado a APRO y EcoAgro, impulsa el crecimiento y posicionamiento de la producción orgánica paraguaya.
Rommel Betancourt
Experto por los Países en Desarrollo
Fondo para la Aplicación de Normas y el
Fomento del Comercio (STDF) /
Organización Mundial del Comercio (OMC)
Sarah Gorman
Gerente de Comercio Internacional
Organic Trade Association (OTA)
Lidera las iniciativas de exportación de la OTA, conectando a proveedores estadounidenses de productos orgánicos con mercados internacionales. Trabaja con estrategias de promoción comercial y dirigidas al consumidor para ampliar las oportunidades globales de los orgánicos producidos en Estados Unidos.
Expositores confirmados
Alex Sawady H.
Ingeniero Agrónomo Enólogo, MBA
Coordinador Nacional Orgánico y Agroindustria
Departamento Agro Alimentos de ProChile
Claudio Cárdenas Catalán
Ingeniero Agrónomo, Universidad de Chile
Jefe Departamento de Agricultura Orgánica
Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) · Punto focal ante la CIAO
Katherine Bravo
Con más de 20 años de trayectoria
Fundadora y Encargada de Negocios
Importadora y Exportadora Santa Caterina de Pintué
Romina Pía Aguirre Brockway
Más de 10 años en gestión pública vinculada al agro sustentable
Jefa Depto. de Sustentabilidad y Cambio Climático
Departamento de Sustentabilidad y Cambio Climático de ODEPA
Selma Nunes
Asesora a grupos empresariales chilenos y brasileños
Presidenta de la Cámara Chileno-Brasileña de Comercio y de OMECH
Representa a IBREI en Chile
Luis Meléndez
Ingeniero Agrónomo, Universidad de Chile · En la agricultura ecológica desde 1983
Experto, inspector y capacitador en normativas de agricultura orgánica
BioAudita Ltda., acreditada para la certificación orgánica en Chile · Unión Europea, Estados Unidos, Japón, Corea y China
Entre 1987 y 1997 dirigió programas estatales de transferencia tecnológica y luego impulsó la consultoría privada. Desde el año 2000 centra su labor en la cooperación internacional a través de BioAudita. Ha expuesto sobre la Ley 20.089 de Agricultura Orgánica en foros nacionales e internacionales, entre ellos la Universidad de Talca, el Centro de Educación y Tecnología (CET) y BioFach China.
José Manuel Gortázar Martínez
Médico Veterinario · Manejo Holístico · Ganadería Regenerativa
Lidera Fundo Panguilemu desde 2013
Ganadería regenerativa sobre 1.000 hectáreas en Coyhaique · Más de 30 años de experiencia ganadera
Gabriel Aníbal Berardinelli
Ingeniero Agrónomo | Magíster en Agronegocios y Alimentos
Gerente de Programas de Certificación — OIA
Vicepresidente de CACER (Argentina) · Coordinador Nacional GLOBALG.A.P. · Especialista en Producción Orgánica, Certificación y Sustentabilidad
João Marcelo Conte Cornetet
Doctor en Ciencia Política · Especialista en relaciones internacionales, diplomacia económica y comercio internacional
Jefe del Sector Económico, de Promoción Comercial y Agricultura
Embajada de Brasil en Chile · Diplomático brasileño
Rebeca Sanhueza Martínez
Ingeniera Civil Industrial | Máster en Comunicación Estratégica | Especialista en sustentabilidad
Gerenta Programa Originarias — ONU Mujeres Chile
Mirada estratégica sobre mujeres, pueblos originarios, territorio, emprendimiento, sostenibilidad y desarrollo económico con identidad
Carol Ramírez Rojas
Ingeniera Agrónoma y Magíster en Recursos Naturales
Gerente de Operaciones
Ecocert
Más de 20 años de experiencia en agricultura orgánica, sostenibilidad y certificación. Impulsa iniciativas para fortalecer la sostenibilidad de las cadenas agrícolas.
Patrocinadores 2026
Partner estratégicos
Desde Biofach Brasil hacia
Food & Service Chile
Durante 2026 AOA Chile participó en Biofach Brasil, la principal feria de productos orgánicos de Latinoamérica.
Esta experiencia permitió fortalecer alianzas internacionales, generar nuevas oportunidades comerciales y construir una red de colaboración entre Chile, Brasil y otros mercados estratégicos.
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