La Granja del Mercadito de Lola: una granja modelo en la producción de alimentos sin químicos

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Esta granja guatemalteca que surgió a partir de un proyecto familiar trabajando en la agricultura regenerativa orgánica participará del AgriExpo Agrícola Orgánico 2021.

La Granja del Mercadito de Lola es un espacio que trabaja la producción de alimentos sin químicos y la agricultura regenerativa orgánica. La misma, inició y se consolidó a partir de un proyecto familiar iniciado por Manuel  -el abuelo de la familia- y en donde Lola Molina, junto a su esposo Edgar se encargan actualmente de la producción. Este 24 y 25 de noviembre, La Granja del Mercadito de Lola, participará del AgriExpo Agrícola Orgánico 2021 que se llevará a cabo de manera virtual.

Retomando, el proyecto familiar, incluye a sus hijos Luis y Caliche. El primero, los apoya con visitas y asesorías periódicas a partir de sus conocimientos como Ingeniero Agrónomo de la U Earth; mientras que el segundo se encarga de la sección comercial a partir de sus estudios en Relaciones Públicas en Palermo, Argentina.

Entre las producciones que se realizan en la granja podemos encontrar: leche de vaca, leche de cabra, huevos de patio y sus respectivos derivados. Para conocer mucho más sobre ellos pueden acceder a sus redes sociales de Facebook e instagram “la granja del mercadito de lola”.

Inicios de la granja

El proyecto inició como una ganadera tradicional de lechería en el año 2006 y con el tiempo realizaron un cambio perfilándose a trabajar desde la cadena de producción hasta la venta al público con el fin de ser autosostenibles  como rentables. Asimismo, centrándose en la agricultura, pero buscando rentabilidad y promoción de alimentos consientes al consumidor final, es decir, haciendo el giro completo hacia una granja regenerativa.

Cristian Martín Ruchaj

Encargado de Comunicación.

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Carlos Castellanos

Carlos aplica tecnología para crear un impacto social y sostenible en las comunidades rurales, es activista por los derechos de los agricultores y su inclusión en la transformación tecnológica del campo. Sus abuelos y padres se criaron en el campo colombiano, motivándolo por el desarrollo rural y la prosperidad de las empresas campesinas. En su empresa Cultivando Futuro, junto con su equipo han creado desde el año 2013, un sistema de información que usa datos para dar visibilidad a cada uno de los más de 3500 agricultores de su red, al mismo tiempo que guía a las organizaciones que apoyan el desarrollo rural, gobiernos locales y empresas del sector privado, en sus estrategias de desarrollo rural y procesos de toma de decisiones.

La plataforma crea Identidades Digitales para los agricultores y organiza la información sociodemográfica y productiva en tableros de datos con gráficas y estadísticas visuales que permiten entender mejor el potencial y retos de las comunidades rurales, pudiendo mejorar la eficiencia en las conexiones que los agricultores requieren, para acceder a las oportunidades necesarias para que sus empresas familiares prosperen. Entre los últimos logros está el censo rural digital de 1000 agricultores en el municipio de La Peña Cundinamarca, Colombia y la implementación de Cultivando Futuro en Perú en alianza con ACM Ventures. (https://www.acmperu.com.pe/)

Carlos fue ganador de la prestigiosa competencia de Singularity University (https://su.org/) Global Impact Competition y fue premiado con una beca para graduarse de Tecnologías Exponenciales en el campus NASA Eames en Silicon Valley, comunidad que ha documentado su trabajo. https://bit.ly/2G9P01M

Fue seleccionado como fellow del programa YLAI, Iniciativa de Jóvenes líderes de las Américas, (https://ylai.state.gov/) dirigido por el Departamento de Estado de los Estados Unidos, abriéndole la oportunidad de implementar su estrategia de transformación digital rural en Kenia, Nigeria y Etiopía.

Cultivando Futuro fue la empresa ganadora del Summit Global y competencia de Startups Thought For Food (http://thoughtforfood.org/) del año 2017, donde compitió con otras Startups de Asia, Reino Unido y Estados Unidos. Actualmente Carlos es embajador de esta organización, compartiendo su conocimiento y siendo mentor de la startup Aglonera (https://www.aglonera.com/) en Indonesia. Además fue premiado para participar en el programa Accelerate 2030 (https://accelerate2030.net/) organizado por el Impact Hub de Medellín. (https://medellin.impacthub.net/)

Ha sido invitado en dos ocasiones como panelista en el congreso CFS (Comité para la seguridad alimentaria) (http://www.fao.org/cfs/home/plenary/cfs46/cfs46se/se060/en/) organizado por la FAO, (Naciones Unidas) en su sede principal en Roma.

Ha sido mentor y panelista en eventos organizados por la UIS (Universidad Industrial de Santander) (https://www.uis.edu.co/), Universidad EAN (https://universidadean.edu.co/) , Universidad Jorge Tadeo Lozano (https://www.utadeo.edu.co/es) y el CIAT (Centro de Investigación para la Agricultura Tropical) (https://ciat.cgiar.org).

Como Director de Operaciones de Cultivando Futuro, usa su experiencia en implementación de tecnología para agricultura y cooperación con comunidades rurales para dar consultoría y crear alianzas inter-organizacionales.