Desarrollo de una apicultura sostenible y comunitaria

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Luis Enrique Castañón brindará una charla sobre la experiencia de la Cooperativa Miel Mexicana Volcán Popocatépetl.

Por Marina Barceló

Luis Enrique Castañón trabaja hace más de 40 años en empresas sociales y cooperativas de México, Europa y América Latina. Luis es Director General de la Sociedad Cooperativa “Miel Mexicana Volcán Popocatépetl” dedicada al desarrollo comunitario de la apicultura. Constituida hace 25 años la cooperativa de trabajo a pequeños emprendedores pertenecientes a diversas etnias de la región, fomentando el desarrollo territorial y la inclusión económica.

La cooperativa está enfocada en el desarrollo sustentable priorizando la conservación ambiental, la protección cultural y el fortalecimiento de la salud. Sus productos cuentan con certificaciones orgánicas que aseguran la calidad de sus productos y el resguardo de sus productores y consumidores. Su fundación buscó aportar a la reducción del desempleo, desalentar las migraciones y combatir la pobreza.

Con 14 variedades diferentes de miel, con diversas características nutricionales y organolépticas, producen 1300 toneladas anuales a granel de las cuales exportan 800 a países como Alemania, Francia, España, Italia, Suiza, Austria, Dinamarca, Bélgica, Estados Unidos, Canadá y Japón. Actualmente emplean a 180 personas de modo directo y a 1200 de modo indirecto.

Luis es Médico Veterinario y Zootecnista por la Universidad Nacional Autónoma de México, estudió además Antropología Social y Desarrollo Económico Comunitario. También es Presidente de la Asociación Mexicana de productores de Miel Orgánica AC., miembro del Consejo Nacional de Productores Orgánicos y Director de “Biofauna” empresa dedicada a la educación ambiental. Ha escrito libros y artículos, así como ha sido conferencista, ponente y expositor en diversos foros eventos internacionales, así como ha recibido reconocimientos.

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Carlos Castellanos

Carlos aplica tecnología para crear un impacto social y sostenible en las comunidades rurales, es activista por los derechos de los agricultores y su inclusión en la transformación tecnológica del campo. Sus abuelos y padres se criaron en el campo colombiano, motivándolo por el desarrollo rural y la prosperidad de las empresas campesinas. En su empresa Cultivando Futuro, junto con su equipo han creado desde el año 2013, un sistema de información que usa datos para dar visibilidad a cada uno de los más de 3500 agricultores de su red, al mismo tiempo que guía a las organizaciones que apoyan el desarrollo rural, gobiernos locales y empresas del sector privado, en sus estrategias de desarrollo rural y procesos de toma de decisiones.

La plataforma crea Identidades Digitales para los agricultores y organiza la información sociodemográfica y productiva en tableros de datos con gráficas y estadísticas visuales que permiten entender mejor el potencial y retos de las comunidades rurales, pudiendo mejorar la eficiencia en las conexiones que los agricultores requieren, para acceder a las oportunidades necesarias para que sus empresas familiares prosperen. Entre los últimos logros está el censo rural digital de 1000 agricultores en el municipio de La Peña Cundinamarca, Colombia y la implementación de Cultivando Futuro en Perú en alianza con ACM Ventures. (https://www.acmperu.com.pe/)

Carlos fue ganador de la prestigiosa competencia de Singularity University (https://su.org/) Global Impact Competition y fue premiado con una beca para graduarse de Tecnologías Exponenciales en el campus NASA Eames en Silicon Valley, comunidad que ha documentado su trabajo. https://bit.ly/2G9P01M

Fue seleccionado como fellow del programa YLAI, Iniciativa de Jóvenes líderes de las Américas, (https://ylai.state.gov/) dirigido por el Departamento de Estado de los Estados Unidos, abriéndole la oportunidad de implementar su estrategia de transformación digital rural en Kenia, Nigeria y Etiopía.

Cultivando Futuro fue la empresa ganadora del Summit Global y competencia de Startups Thought For Food (http://thoughtforfood.org/) del año 2017, donde compitió con otras Startups de Asia, Reino Unido y Estados Unidos. Actualmente Carlos es embajador de esta organización, compartiendo su conocimiento y siendo mentor de la startup Aglonera (https://www.aglonera.com/) en Indonesia. Además fue premiado para participar en el programa Accelerate 2030 (https://accelerate2030.net/) organizado por el Impact Hub de Medellín. (https://medellin.impacthub.net/)

Ha sido invitado en dos ocasiones como panelista en el congreso CFS (Comité para la seguridad alimentaria) (http://www.fao.org/cfs/home/plenary/cfs46/cfs46se/se060/en/) organizado por la FAO, (Naciones Unidas) en su sede principal en Roma.

Ha sido mentor y panelista en eventos organizados por la UIS (Universidad Industrial de Santander) (https://www.uis.edu.co/), Universidad EAN (https://universidadean.edu.co/) , Universidad Jorge Tadeo Lozano (https://www.utadeo.edu.co/es) y el CIAT (Centro de Investigación para la Agricultura Tropical) (https://ciat.cgiar.org).

Como Director de Operaciones de Cultivando Futuro, usa su experiencia en implementación de tecnología para agricultura y cooperación con comunidades rurales para dar consultoría y crear alianzas inter-organizacionales.